アスパラガスとズワイガニという組み合わせが最高に美味しい！海の幸と山の幸が堪能できる味噌鍋レシピ！
作り方はとっても簡単で、他の野菜も加えることで栄養満点の料理になります♪
【材料/3人分】
アスパラガス・・・2～3本
シイタケ・・・3～4本
ズワイガニ・・・1ハイ(足の部分だけでも○)
ねぎ・・・1/2本
白菜や水菜など・・・お好みで
味噌・・・大さじ2.5～3杯
【作り方】
1.アスパラガスをやや大きめにカットします。
2.しいたけをお好みのサイズにカットします。
3.鍋に水を入れ、沸騰させて後、アスパラガスとしいたけを入れて、中火～強火でゆでます。
4.しいたけとアスパラガスが柔らかくなったら、次にネギと蟹を鍋に入れます。
5.弱火で3～4分茹でます。
6.最後に、味噌を溶かして、出来上がりです！
【栄養素】
アスパラガス・・・分岐鎖アミノ酸、ビタミンC、アスパラギン酸、カリウム、葉酸、ルチンなど
しいたけ・・・食物繊維、ビタミンD、ミネラルなど
ねぎ・・・ビタミンC、カルシウム、カロテンなど
ズワイガニ・・・ビタミンB、アスタキサンチンなど
スポンサードリンク