ひき肉とアスパラガスにトマトソースをベースにした、食べやすさ抜群のアスパラガスのパスタ・レシピ！
作り方はとっても簡単で、お子さんにもオススメできるアスパラガスの料理です♪
【材料/3人分】
アスパラガス・・・1～2本
ひき肉・・・約200g
ホールトマト缶・・・1缶
コーン・・・1缶
プチトマト・・・6個
【作り方】
1.パスタをゆでます。
2.アスパラガスをやや大きめにカットし、さっと、ゆでます。
※沸騰したお湯で茹でる時間ですが、固めのアスパラが好みの方は1分～2分程度、柔らかめのアスパラが好みの方は3～4分程度茹でるといいいと思います。
3.ゆでたアスパラガスを２つに小分けにします。(※1)
4.3で分けた一方のアスパラガスとひき肉にホールトマトを混ぜて、火を通していきます。
5.茹でたパスタをお皿にのせて、その上に4を盛り付けていきます。
6.3で分けたアスパラガスを最後に上に乗せて出来上がりです！
※1 ゆでたアスパラガスを２つに小分けにするのは、アスパラガスの味を2回楽しめることと、見た目の良さです(^^)
【栄養素】
アスパラガス・・・分岐鎖アミノ酸、ビタミンC、アスパラギン酸、カリウム、葉酸、ルチンなど
トマト・・・ビタミンA,ビタミンE,リコピン,カリウム,カルシウム、食物繊維など
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