ラーメン好きにおすすめ♪アスパラガスと野菜ラーメンのレシピ

アスパラガスと野菜ラーメンのできあがり写真

食べやすくて、栄養満点♪アスパラガスと野菜盛りだくさんラーメン・レシピ♪

アスパラガスをラーメンと組み合わせることで、ラーメン好きの大人はもちろん、子供にも食べやすい料理になっています!

【材料/3人分】

アスパラガス・・・3~4本
にんじん・・・1/2本
たまねぎ・・・1/2個
キャベツ・・・1/6個
小松菜・・・お好みで
コーン・・・50g
豚肉・・・お好みで
ラーメン・・・4人分(お好みのラーメンで)
水・・・1500CC

アスパラガスと野菜ラーメンの調理前写真

【作り方】

1.アスパラガスを一口サイズの大きさにカットします。

2.にんじん、たまねぎ、キャベツ、小松菜をお好みのサイズにカットします。

アスパラガスと野菜ラーメンのカット後の写真1

アスパラガスと野菜ラーメンのカット後の写真2

3.鍋にサラダ油を引き、先に豚肉、アスパラガス、にんじんを焦げ目がつくまで、炒めます。

4.次にたまねぎ、キャベツ、小松菜を鍋に入れて、焦げ目がつくぐらいまで一緒に炒めます。

5.1500CC(3人分×(500cc×3))の水を沸騰させます

6.ラーメン(麺)を茹でます。

7.ラーメンを器へ移します。

8.炒めた野菜と肉を盛りつけます。

9.出来上がり!

アスパラガスと野菜ラーメンのできあがり写真その2

【栄養素】

アスパラガス・・・分岐鎖アミノ酸、ビタミンC、アスパラギン酸、カリウム、葉酸、ルチン
にんじん・・・カロチン、ビタミンA、食物繊維、カリウム
たまねぎ・・・リン、カリウム、食物繊維、ビタミンB1
キャベツ・・・ビタミンC、ビタミンK、カロチン、カルシウム
小松菜・・・カルシウム、カリウム、ビタミンC、食物繊維

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