栄養たっぷり!アスパラガスと野菜たちのポトフ♪

アスパラガスと野菜のポトフ出来上がり♪

アスパラガスに沢山の野菜をコンソメ味でスープにした栄養満点ポトフのレシピ♪

ポトフはアスパラガスだけでなく、野菜も食べやすくなるので、子供にもおススメの料理です!

【材料/3~4人分】

アスパラガス・・・2~3本
にんじん・・・1/2本
たまねぎ・・・1/2個
ウィンナー・・・8本
いんげん・・・4~5本
コンソメの素・・・5.3g×3個

アスパラガスと野菜のポトフ調理前

【作り方】

アスパラガスと野菜のポトフ調理前2

1.アスパラガスを一口サイズの大きさにカットします。

2.にんじん、たまねぎ、いんげんもお好みのサイズにカットします。

3.水を約900ccを沸騰させます。

4.水が沸騰したら、にんじんやアスパラガスなどを先に入れて、煮込みます。

5.続いて、たまねぎ、いんげん、ウインナーを入れます。

6.3~4分、中火で煮込みます。

7.火を止める前に、コンソメの素5.3g×3個を入れて、弱火で約1分煮込みます。

8.できあがりです!

アスパラガスと野菜のポトフ出来上がり♪

【栄養素】

アスパラガス・・・分岐鎖アミノ酸、ビタミンC、アスパラギン酸、カリウム、葉酸、ルチン
にんじん・・・カロチン、ビタミンA、食物繊維、カリウム
たまねぎ・・・リン、カリウム、食物繊維、ビタミンB1
いんげん・・・ビタミンA、カロテン、カルシウム

スポンサードリンク