定番♪アスパラガスとベーコンのトマトパスタ・レシピ

アスパラガスとベーコンのトマトパスタ・レシピの出来上がり写真

相性抜群のアスパラガスとベーコンにトマトソースをからめた定番レシピ♪

短い時間で簡単に料理できて、”ハズレ”ないアスパラガス料理の代表かもしれません(^^)

【材料/3~4人分】

アスパラガスとベーコンのトマトパスタ・レシピの調理前の写真

アスパラガス・・・3~4本
ベーコン・・・お好みで
トマトソース・・・1缶
オリーブオイル・・・大さじ2杯
バター・・・4~6g
パスタ・・・300g
水・・・3ℓ
塩・・・小さじ3杯

【作り方】

1.アスパラガスを一口サイズの大きさにカットします。

2.ベーコンをお好みのサイズにカットします。

アスパラガスとベーコンのトマトパスタ・レシピのカット後の写真2

3.オリーブ・オイル(下の写真右)でアスパラガス、ベーコンの順番に色がつくまで炒めます。

アスパラガスとベーコンのトマトパスタ・レシピのカット後の写真

4.焦げ目がついた頃にバターが溶けるまで、からめて炒めます。

5.バターが溶けた後、トマトソースをからめて炒めます。

6.水3リットルを沸騰させて、塩小さじ3杯を入れます。

7.沸騰させた水でパスタを茹でます。(ゆでる時間はパスタの種類によって異なります)

8.茹でたパスタに5でトマトソースをからめて炒めたアスパラガスとベーコンをかけます。

9.出来上がり!

アスパラガスとベーコンのトマトパスタ・レシピの出来上がり写真

【栄養素】

アスパラガス・・・分岐鎖アミノ酸、ビタミンC、アスパラギン酸、カリウム、葉酸、ルチン
トマト・・・ビタミンA、ビタミンC、リコピン、食物繊維、鉄分、カルシウム

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